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Agar agar : Secret minceur des Japonaises
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Customer Reviews:
legereté et gourmandise
je suis ravie de ce livre attrayant et simple a la fois ; enfin je sais utliser l'agar-agar et j'en connais les qualites .De belles et bonnes recettes faciles et peu calorique,une bonne aide culinaire à un mini-prix
Un premier pas vers une meilleure alimentation
J'ai commencé par une recette de dessert et pour ce je suis allée dans une épicerie bio. Le résultat était vraiment bon! J'ai essayé les gelées de tilleul et de verveine, mais là, le flop, ça n'avait pas trop de goût... Quoiqu'il en soit, j'ai découvert de nouveaux produits, la purée d'amande par exemple, en plus de l'agar-agar. J'utilise plus de lait végétal aussi, de sirop de céréales etc..
Je n'utilise plus de gélatine, c'est sûr, issu du cartilage de porc.
Pour moi, ce livre a donc été la 1ère marche vers une meilleure alimentation, plus saine et depuis, j'ai perdu 8 kg sans vraiment faire d'efforts - j'ai perdu ces kg de provenant certainement de produits transformés, car je mange plus naturel, tout simplement.
Toute la famille en profite, merci Cléa.
Déçue ... 
un peu complexe ...
les recettes ne m'inspirent pas beaucoup ...
je le ressortirai dans quelques temps ...
De bonnes idées pour un produit méconnu
L'agar agar, je ne connaissais que de nom !!! cet ouvrage m'a permis de savoir m'en servir en suivant des recettes simples puis en créant mes propres recettes .
Parfait pour l'initiation à l'Agar agar 
Recettes simples et variées permettant de se familiariser avec le produit de façon ludique et appétissante.
Découverte de produits "nouveaux"(miso , purée d'amandes , sirop d'agave, gomasio..)en prime.
Du salé , du sucré , du simple au plus raffiné. Facile d'épater ses amis en quelques tours de mains.
Pratique également si l'on surveille sa ligne.
Tremplin vers des recettes qui deviendront plus personnelles au fil du temps et bonne alternative à la gélatine classique.
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crème brûlée légère et rapide à l'agar_agar
(désolée pour la qualité plus que moyenne de la photo...) merci lolie pour cette super recette! pour ceux qui ne connaîtraient pas encore l'agar-agar, cette algue magique, je vous renvoie au merveilleux petit livre de cléa: 2842211634 ...
http://tropgourmande.canalblog.com/archives/2007/04/08/4566422.html
